SOBRE NOSALTRES
Baronia de Talamanca és un petit celler familiar ubicat a Sant Iscle de Bages, al cor del Pla de Bages, on des del juny de 2019 treballem amb passió per la terra i la vinya.
El projecte va començar com una afició i, amb els anys, s’ha convertit en una aventura familiar plena d’il·lusió, esforç i estima pel que fem. El nostre compromís amb l’entorn i la cultura vinícola es reflecteix en el cultiu 100% ecològic de les nostres vinyes, cuidant cada detall perquè el resultat sigui honest i autèntic.
La nostra història comença l’any 2010, quan la família decideix recuperar la darrera vinya vella de Talamanca, plantada el 1935 i poblada majoritàriament de ceps de sumoll. En aquell moment només érem viticultors, però la passió per la vinya ens va portar a plantar, l’any següent, Garnatxa Negra i Picapoll Negre a les feixes colindants.
El 2015 vam ampliar la vinya de la Tatgera amb ceps de Mandó, i el 2018 vam fer un pas endavant plantant dues hectàrees més a la finca d’Escaiola, amb Picapoll Blanc, Sumoll, Mandó i Malvasia Roja.
El 2019 marca un punt d’inflexió: comencem a gestionar les instal·lacions i vinyes de Sant Iscle de Bages, i passem de ser només viticultors a convertir-nos en productors i elaboradors dins la DO Pla de Bages. De gestionar 4 hectàrees de vinya, vam passar a gairebé 20 hectàrees ecològiques repartides entre Talamanca, Sant Fruitós de Bages (Sant Iscle) i Callús. Aquesta diversitat de municipis, sòls i microclimes ens permet treballar tres paisatges únics: les Valls del Montcau, el Pla de Bages i la Vall del Cardener.
cronologia del celler
la nostra història
Iniciem el projecte familiar recuperant la última vinya vella de Talamanca (2000 m2). Vinya plantada el 1935 i majoritàriament hi trobem ceps de sumoll. En aquell moment només érem viticultors, no elaboravem.
Plantem noves vinyes a les feixes colindants de la vinya vella; plantem Garnatxa Negra i Picapoll Negre.
Plantem més feixes colindants que acaben ja conformant la totalitat de la vinya de la Tatgera actual; plantem ceps de Mandó.
Plantem 2ha a la finca d’Escaiola a Talamanca amb varietats com la Picapoll Blanc, Sumoll, Mandó i Malvasia Roja.
Entrem a gestionar les instal·lacions (celler) i vinyes (15 ha) de Sant Iscle de Bages. Comencem a ser productors – elaboradors dins el marc de la DO Pla de Bages. Passem de gestionar 4 ha de vinya a gairebé 20 ha de vinya ecològica escampada en tres municipis del Bages;
Talamanca, Sant Fruitós de Bages (Sant Iscle) i Callús. Tres municipis que són bastant diferents en sòls i climatologia per tant ens conformen 3 paisatges diversos i únics que ens aporten una gran diversitat. Els tres paisatges els podem definir amb els següents noms; Valls del Montcau, Pla de Bages i Vall del Cardener.
Ens sentim especialment orgullosos de les nostres varietats estrella: el Picapoll Blanc i el Gewürztraminer, aquesta última ens fa únics dins la D.O. Pla de Bages, ja que som l’únic celler que la cultiva a la zona.
A més de vi, també elaborem oli d’oliva verge extra de les nostres oliveres ecològiques, amb varietats com l’Arbequina, la Corbella, la Vera i la Verdal Manresana, autòctona de la comarca.
Tot aquest projecte és possible gràcies al Pep, l’ànima de la Baronia de Talamanca, que lidera el dia a dia amb energia i dedicació, i amb el suport incondicional dels seus pares, el Josep i la Montse, que sempre hi són per donar un cop de mà i compartir la seva experiència.
A la Baronia de Talamanca, cada ampolla i cada got són fruit d’una feina feta amb cor, respecte i molta il·lusió.